Рассказывает universal_inf:

Интересную тему подняла krambambyly - кулинарное использование желирующего вещества агар-агар, которое она сравнила с желатином. Я не со всем согласилась, но некоторые вещи все-таки процитирую. Во-первых, агар-агар - продукт растительного происхождения (его получают из красных и бурых водорослей), потому, в отличие от желатина, он подходит ( Read more... )